YOKO'S SCENE

成安造形大学キャンパス、グラウンドの琵琶湖を望む端にカフェテリア「結（YUI）」があります。
何年か前、プロダクトデザインの先生と学生とで建物作る所からやってできた作品とも言えるカフェテリア。
紀伊国屋が入って、体に優しい無農薬・有機栽培などの野菜や五穀米など使ったランチを安い値段で提供していて、地域の方々も利用できるのでいつもいっぱい。
私も、成安に呼んで下さった高校時代恩師でいまや売れっ子画家の井上直久先生が、辞められるまでは、火曜に「結」に行くと直久先生とランチご一緒できしばしお話もできるので、よく利用していましたが、一昨年辞められてからは、ぎりぎりまで夕食準備やバタバタで飛び出して、手製おにぎりかじりながら運転して行ったりが多くなって、今日は早めに行けて本当に久しぶり。

パスタランチ（サラダ付き）500円、五穀米の棚田ランチ（サラダ・スープ付き）650円 などありますが、画像はポーチドエッグ乗せパングラタンのサラダとスープ付きランチ、500円。美味しかったです。

もちろん、もっと安いおうどん200円台からある学生食堂もキャンパス内にあります。
お弁当作るより安上がりかも…？

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