YOKO'S SCENE

しんしんと降り続く雪。
久しぶりの雪に喜んで、昼食後、外で雪だるまや雪合戦して大はしゃぎしていた息子達…でもさすがにべた雪に濡れ寒くなって、2時過ぎる頃には家になだれ込んで来ました。
書類書いたり雑用こなしながら、サッカー少年8人におやつ出してやったりして…大騒ぎの室内にクラブから帰った次女はびっくり。でも先日来私が出ずっぱりで帰宅が遅い日が続き、友達宅にもお世話になってたので、今日は夕食前までお付き合い。賑やかな中とは対称的に、ベランダから見るヨットハーバーは、静かに雪にけむり綺麗でした。

今朝はサッカー部の運営会議で朝から小学校のミーティングルームへ。少し暖房が効いてくるまで震えながらの会議。途中窓の外を見ると雪。お昼前の帰り道には積もって来ていて久しぶりに西宮浜にも雪化粧…。
寒いけれど、雪景色はやっぱり好きです。

寒い日が続くので、久しぶりに家で仕事をしていた昨日は、夕食に熱々グラタンを作りました。春待つミモザサラダとともに。
オーソドックスなチキンのグラタン。玉葱と人参のみじん切りをバターで炒めて一緒に粉を炒め、ミルクで延ばしてホワイトソースにする、ダマにならない簡単な作り方。届いたばかりの有機の葉つき大根があったので、葉っぱを湯がいて青みに加え-鉄分とビタミンAもプラス。よつ葉のシュレッドチーズをたっぷり乗せてカルシウムもたっぷり…温まりました。