YOKO'S SCENE

これは我が家の定番、海老＆ブロッコリーのサラダ。以前も載せましたが、塩こしょうとマヨネーズにニンニクをきかせるのがみそです。子供らも「おかわり！」緑黄色野菜のブロッコリーがたっぷり食べれるのがうれしい一品です。

毎日どんどん暑くなりますね。忙しい時ほど食は大事のポリシーで、毎日朝晩家族に野菜はふんだんに。でも子供らがやはり嫌々でなく喜んで食べたくなるようにと手を変え品を変え、頭は使います。これはキャベツのコールスローサラダにゆで卵の刻んだのをふんだんにまぜて。