![]() 2008.04.15 Tuesday
忙しくても子供には安心で美味しいものを・・・
![]() なのでせめて早く帰れる日や日曜は、安心な食材で手づくりのものを…と心掛けます。 栄養バランスのとれた(愛情のこもった)美味しい食事を作って貰う事は、子供の精神的ケアーに、ときに沢山の言葉かけより威力を発揮する事を、歳のあいた3人の子の長い子育てで実感しています。 日曜の夕食、白身魚(真ダラ)のフライにピクルスや玉ねぎのみじん切りたっぷりのタルタルソース、無農薬人参のグラッセとエリンギのニンニクバター炒めを添え、サラダはゆで卵のみじん切りをたっぷりのレタスやスライスキュウリの上に散らした春らしいミモザサラダ。それに無農薬の胚芽米ごはん。 美味しい!と子供らの笑顔に母も癒され…でした。
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